Apple 第三擊新產品發佈會以「One More Thing」為名，意即發表的產品，將會是全新產器線，而非舊型號的升級版。一如 WWDC 預告，Apple 承諾會在今年底前發表第一款使用 Apple 自家 ARM 架構處理器的 Mac 電腦終於現身，焦點也落於處理器本身身上。不過爆冷的是，這款處理器沒有以 A14 為名，反而要畫清界線，首款處理器以「M1」為名。Apple 強調新處型器比 Intel CPU 有多項領先，一來就是 8 核心版本，稱職 CPU 表現是 Intel CPU 的三倍。
Apple 分析過去 Intel 平台的問題，除了是處理器本身的運算能力外，系統未有作出高度整合性也是 Apple 「轉會」的原因之一，雖然 Intel CPU 已內置了 Intel IGP 繪圖核心，但 I/O 控制、Thunderbolt 控制、DDR 4 記憶體，甚至 Apple 自家的 T2 保安晶片，都要分散在主機板上不同位置，難以再造到更高度整合。
8核心 CPU ＋ 超低耗電
今次 M1 處理器也是採用 A14 一樣的 5nm 製程，也是首個使用 5nm 製程的電腦用處理器。對大部分系統晶片進行了高度整合，甚至連系統記憶體，也整合到處理器晶片之內，而且採用 UMA 方式跟顯示晶片共享。所以今次所有新發表的 mac 全部標配是 8GB DDR4， 加$1,500 可選 16GB，而最大也只是 16GB，就算是 Mac mini 都是一樣。所以如果你打算出新 mac，建議你留預算升級上 16GB RAM。
M1 高度整合的核心，包括 8 核心 CPU，當中 4 個是高效核心，有 192KB 指令快取和 128KB 數據快取，共享 12MB L2 Cache。另外 4 個是節能核心，有 128KB 指令快取和 64KB 數據快取，共享 4MB L2 Cache，電量是高效核心的 1/10。
當 Mac 的工作屬簡單運算，以及是等待工作時，會以 4 個高效核心運算 CPU 工作，達到低耗電目的，當要大量運算時，才加入高效核心。暫時未清楚M1 是否容許 8 個核心同時運作，還是只是 4 or 4 方式工作。不過 Apple 表示，M1 的效能表現，平均是Intel CPU 的 2 倍，而同樣運算能力下，M1 的耗電量，則是 Intel CPU 的 1/4， 計算每Watt耗電量的運算能力，M1 更是 10 代 Core 的 3 倍。
GPU 有 7 或 8 核心
M1 跟 iPad Pro 使用的 A12Z 一樣，內置多核心 GPU 提升運算能力。大部分新 Mac 型號都使用內置 8 核心 GPU 的 M1 晶片，只有一款入門版 MacBook Air 是使用 7 核心的，相當奇怪的組合，不過相信對入門使用，例如學生或者 WFH 用家，都應該可以應付。但處理影片和圖片編輯工作，需要用上 GPU 運算的話，還是選擇 8 核心 GPU 為上算。
M1 用的 GPU，運算能力達 2.6 Teraflops，大約在 NVIDIA MX330 至 MX350 GPU 之間，作為內置 GPU 來說效能已比 Intel IGP 高得多，同樣耗電量下，M1 GPU 效能會是 Intel IGP 快 2 倍，同樣效能的耗電量，M1 會是Intel IGP 的 1/3。
除了 CPU、GPU 和記憶體外，M1 也整合了神經網絡引擎、I/O，保安加密晶片等於一身。使電池耗電量大幅降低，在 MacBook Air 和 MacBook Pro 13， 更可以造到 18 和 20 小時的最長電池使用時間。而 MacBook Air 更可以達至完全無風扇的静音散熱設計。